بسم آلله الرحمن الرححيم
السسلآم عليكم ورحمة آلله وبركًَآتهه
آهلن جميلاتي كيفكم آخبارككم ؟
اليوم آححب آقدم لكم مَكَرُونَـۃَ بِ كَبَآبِ آلْحَلّــۃَ .. !
تحفهه بجد آنا بحبهاا آوي المهم نششوف صورتها قبل
المكونات
عدد الافراد ٤ افراد
1\2 كيلو لحم كباب حلة مكعبات
2 بصل شرائح
4 فص ثوم
1\2 كيلو مكرونة
4 طماطم مفرومة ناعم
ملح ، فلفل ، بهار ، مستكة ، حبهان ،
قرفة ، سكر ، بردقوش ، 1 فلفل حامى
1\4 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة صلصة
10 ثمرات خيار مخلل
2 حبة بيض
بقسماط ، دقيق ، زيت للقلى ،
بقدونس للتقديم ، طماطم شيرى للتقديم ، جزر للتقديم
طريقة التحضير
على النار يسخن اناء و يضاف ملعقتين زيت مع فص مستكة و حبهان
و يشوح اللحم ثم يضاف اليه البصل و نستمر فى التشويح الى ان يذبل
البصل تماما و يأخذ لون اللحم قليلا ثم يضاف الى اللحم الماء و ال
توابل و يترك لينضج و قبل ان يرفع من على النار يضاف اليه الثوم المفروم
و الفلفل المفروم فى طاسة يتم تشويح فصين ثوم مع زيت و تضاف الطماطم ا
لمفرومة ناعم مع ملعقة صلصة و سكر و ملح و تتبل تترك حتى تتسبك يتم تقليب
المكرونة مع الصلصة ثم يضاف كباب الحلة على الوجه و تقدم بالهناء و الشفاء
- في أمانِ آلله -
